കൊച്ചി/കാക്കനാട്: കേരളത്തിലെ ഭക്ഷ്യ-ബേക്കറി-ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി മേഖലയിൽ വിപ്ലവകരമായ മാറ്റങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിട്ട് മനോരമ ക്വിക്ക്കേരള സംഘടിപ്പിക്കുന്ന ഫുഡ് & ബേക്ക് ടെക് എക്സ്പോ വൻ ജനപങ്കാളിത്തത്തോടെ ആരംഭിച്ചു. കാക്കനാട് കിൻഫ്ര ഇൻ്റർനാഷണൽ എക്സിബിഷൻ സെൻ്ററിൽ മെയ് 17 വരെയാണ് എക്സിബിഷൻ.
രാവിലെ 10 മുതൽ വൈകിട്ട് 7 വരെയാണ് പ്രവേശനം. പുതിയ ഭക്ഷ്യസംരംഭം തുടങ്ങാനും നിലവിലുള്ള ഫുഡ് ബിസിനസ് വിപുലീകരിക്കാനും ആവശ്യമായ എല്ലാം ഒരു കുടക്കീഴിൽ ലഭ്യമാക്കുക എന്നതാണ് എക്സ്പോയുടെ ലക്ഷ്യം. ബേക്കറി, റെസ്റ്റോറൻ്റ്, ഹോം ബേക്കിംഗ്, ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി മേഖലകളിലെ നൂതനമായ മാറ്റങ്ങളും, ടെക്നോളജികളും, മെഷീനുകളും പ്രദർശനത്തിൽ നേരിട്ട് കണ്ട് മനസ്സിലാക്കാം. 150ൽ പരം സ്റ്റാളുകളിലായി ഭക്ഷ്യസംസ്കരണ മേഖലയിലെ അത്യാധുനിക മെഷീനറികൾ കാണാം.
ബേക്ക് വണ്ണിന്റെയും, കേരള ഹോട്ടൽ ആൻഡ് റസ്റ്റോറന്റ് അസോസിയേഷന്റെയും, ഓൾ കേരള ഡിസ്ട്രിബ്യൂഷൻ അസോസിയേഷന്റെയും, ഓൾ കേരള കേറ്ററേഴ്സ് അസോസിയേഷന്റെയും
സഹകരണത്തോടുകൂടിയാണ് എക്സിബിഷൻ സംഘടിപ്പിക്കുന്നത്.
ബേക്കറി മെഷിനറി ആൻഡ് കിച്ചൻ എക്യുമെൻസ് പാർട്ണറായി എക്സൽ റഫ്രിജറേഷൻ എക്സിബിഷന്റെ ഭാഗമാണ്. ഹെൽത്ത് പാർട്ണറായി സേഹ ഗാർഡൻ ഇന്റർനാഷണൽ ഹോസ്പിറ്റലും,ഫുഡ് പാർട്ണറായി പാരഗൺ റെസ്റ്റോറന്റും, ഹോസ്പിറ്റലിറ്റി പാർട്ണറായി ബ്റൂക്സ് സ്കൂൾ ഓഫ് ഹോട്ടൽ മാനേജ്മെന്റും, ട്രാവൽ പാർട്ണർ ആയി കൊച്ചി മെട്രോയും എക്സിബിഷന്റെ ഭാഗമാണ്.
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചെറിയ മുറുക്ക് മെഷീൻ, വമ്പൻ ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ചില്ലറുകൾ, സമോസ, മോമോസ്, അച്ചപ്പം, കുഴലപ്പം, ഉഴുന്ന് വട തുടങ്ങിയവ നിർമ്മിക്കാനുള്ള ഹൈടെക്, ഓട്ടോമാറ്റിക് മെഷീനുകൾ, ഗ്യാസും വിറകും ഇല്ലാതെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഇലക്ട്രിക് റോസ്റ്റർ, റോക്കറ്റ് അടുപ്പുകൾ, ഓയിൽ എക്സ്ട്രാക്ഷൻ മെഷീനുകൾ, കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് സൊല്യൂഷൻസ്, ബ്ലാസ്റ്റ് ഫ്രീസറുകൾ, വാക്ക്-ഇൻ കൂളേഴ്സ്, റൈപ്പനിങ് ചേമ്പറുകൾ, വലുതും ചെറുതുമായ പാക്കിങ് മെഷീനുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ധാരാളം ഫുഡ് പ്രോസസിങ് മെഷീനറികൾ ഇവിടെയുണ്ട്. കറി പൗഡറുകൾ, ഐസ്ക്രീം, ഡെയറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പുഡ്ഡിംഗ് കേക്കുകൾ, കുക്കീസ്, ഫ്രോസൺ ഫുഡ് എന്നിവയുടെ വിപുലമായ സ്റ്റാളുകൾ ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഫുഡ് ട്രക്ക്, ഫുഡ് കാർട്ട് ബിസിനസ് തുടങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ആവശ്യമായ മാർഗനിർദ്ദേശങ്ങളും മെഷീനറികളും ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്.
കൂടാതെ, സംരംഭകർക്ക് ആവശ്യമായ ബ്രാൻഡിംഗ്, ബില്ലിംഗ് സോഫ്റ്റ്വെയർ, ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രാഫി, ബാങ്കിംഗ് & ലോൺ അസിസ്റ്റൻസ് തുടങ്ങിയ സേവനങ്ങളും എക്സ്പോയിൽ ലഭിക്കും. എക്സ്പോയിലേക്ക് പ്രവേശനം തികച്ചും സൗജന്യമാണ്. സന്ദർശകർക്കായി കളമശ്ശേരി മെട്രോ സ്റ്റേഷനിൽ നിന്നും കാക്കനാട് പ്രൈവറ്റ് സ്റ്റാൻഡിലേക്ക് രാവിലെ 9 മണി മുതൽ വൈകിട്ട് 5 മണി വരെ ഓരോ മണിക്കൂർ ഇടവിട്ട് സൗജന്യ പിക്ക് ആൻഡ് ഡ്രോപ്പ് സൗകര്യം ഏർപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഈ സൈറ്റിൽ വരുന്ന കമ്മന്റുകൾക്കു കേരളാ ഹോട്ടൽ ന്യൂസിന് ഉത്തരവാദിത്ത്വം ഉണ്ടായിരിക്കുന്നതല്ല. ഇത് വായനക്കാർ രേഖപ്പെടുത്തുന്ന അവരുടേതായ അഭിപ്രായങ്ങൾ മാത്രമാണ്.
